เกมส์ Pro Evolution Soccer 2016 นำเสนอเกมส์ฟุตบอลที่เพิ่มสมจริงเพิ่มขึ้นอีกระดับ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องกราฟิกเกมส์, กลไกอนิเมชั่นตัวละคร ระบบฟิสิกส์ หรือรายละเอียดปลีกย่อย ช่วยให้ตัวเกมส์มีชีวิตชีวา นอกจากนี้ อัพเดตนักเตะจากทั่วโลกตามฐานข้อมูลปัจจุบันให้ทันสมัย

ระบบการเล่นเกมส์ PES 2016 ยังมุ่งพัฒนาและรักษาเกมส์ฟุตบอลให้ยอดเยี่ยมที่สุด ไม่ว่าจะเป็นระบบการกระทบกระทั่งระหว่างแย่งฟุตบอลที่ลงลึกมากขึ้น การรับ-ส่ง เตะฟุตบอลกลางอากาศซึ่งจัดทำการออกมาพิเศษเฉพาะ พัฒนาเรื่องการส่งลูกบอลระหว่างนักเตะที่แม่นยำและมีช่องวางเพื่อเสียบแย่งบอลขณะถูกส่งต่อ ปรับปรุงเรื่องความชาญฉลาดของ AI โดยจำนวนนักเตะที่ต้องรับ-ส่งฟุตบอลจะถูกปรับปรุงเรื่องการวางแผนเล่นเป็นทีม ขึ้นอยู่ในแนวทางการจัดกลยุทธที่ผู้เล่นจัดขึ้น รวมถึงการบังคับควบคุมการดีใจเมื่อเตะฟุตบอลเข้าโกล สามารถเลือกแสดงท่าทางการดีใจตามที่ผู้เล่นต้องการ

นอกจากนี้ เกมส์ PES 2016 ยังพัฒนาเรื่องกราฟิกเกมส์เพิ่มองค์ประกอบรายละเอียดแวดล้อมด้วย FOX Engine ตามนั้นเพิ่มสภาพแวดล้อมที่มีปฏิกริยาต่อการเล่น กล่าวคือ หากแข่งขันเวลาที่ฝนตก นอกจากสนามแข่งจะลื่นไหลแล้ว การบังคับฟุตบอลก็มีความยากต่อการเลี้ยงเช่นกัน ที่สำคัญ เรื่องระบบฟิสิกส์ของลูกบอลมีการพัฒนาเพิ่มเติมตามสภาพแวดล้อมและการเตะจากนักเตะ ทำให้มีความสมจริงต่อการเล่นมากขึ้น ที่น่าสนใจคือ นักเตะแต่ละคนมีการออกกบบพัฒนาการเคลื่อนไหวราวกับมนุษย์

ทั้งนี้ เกมส์ Pro Evolution Soccer 2016 ยังเปิดตัวพรีเซนเตอร์คนใหม่ Neymar Jr. ขึ้นปกเกมส์ภาคล่าสุด โดยเจ้าตัวถึงกับเอ่ยปากถึงเป็นเกียรติที่ได้ร่วมงานกับเกมส์ฟุตบอลและรอเกมส์นี้วางขายเพื่อดูตัวละครนักเตะในเกมส์ว่าเหมือนจริงขนาดไหน